Celebrate the Festive Season @ Siam Brasserie 2018 – 2019

Celebrate the Festive Season @ Siam Brasserie with the Festive 5 Courses Menu for Christmas & New Year Eve

🎉🎊เฉลิมฉลองช่วงเวลาส่งท้ายปีของคุณ ไม่ว่าจะเป็นการพบปะสังสรรค์ ปาร์ตี้กับครอบครัว คู่รัก หรือ เพื่อน ๆ ที่ร้านอาหารสยามบราสเซอรี กับบรรยากาศของความระยิบระยับ ต้นคริสมาสต์ขนาดใหญ่และการตกแต่งไฟประดับประดาในเทศกาลส่งท้ายปีเก่า ต้อนรับปีใหม่ ในสวนสวยและกลาสเฮ้าส์ที่ใหญ่ที่สุดในย่านพระราม 9 และ ที่จอดรถกว่า 80 คัน

📌พิเศษสุด! อิ่มอร่อยสุดคุ้มไปกับ เมนูอาหาร 5 คอร์ส ที่เชฟคัดสรรสำหรับการส่งผ่านสัมผัสในรสชาติเพื่อ ความโชคดี สุขภาพดี และ ความสุข จากปีนี้สู่ปีใหม่ที่กำลังจะมาถึงในบรรยากาศดีดีที่ร้านสยามบราสเซอรี

🎉🎊👉สำหรับท่านที่สำรองโต๊ะล่วงหน้าจะสามารถเพลิดเพลินกับอาหาร 5 คอร์ส พร้อมเครื่องดื่มดีดี ในราคาสุดคุ้ม
📌เพียง 1,990 บาท/ท่าน เท่านั้น 
(ราคาปกติ 2,590บาท)
ราคารวมภาษีมูลค่าเพิ่ม / ยังไม่รวมเซอร์วิสชาร์จ 10%

🍽🥂เปิดให้บริการเมนูพิเศษ (Festive Menu) สำรองโต๊ะเพื่อรับประทานอาหาร มี 2 ช่วงเทศกาล
👉1.เมนูคอร์สคริสมาสต์ ระหว่าง 22-25 ธันวาคม 2561
https://www.facebook.com/events/371700566721952/

👉2.เมนูคอร์สปีใหม่ระหว่าง 29 ธันวาคม 2561 – 1 มกราคม 2562
https://www.facebook.com/events/470688883457370/

🍀🎊Celebrate the Festive Season @ Siam Brasserie 2018-2019. An ideal for couples, work parties, family gatherings or dinner with friends.

🎊🎉Enjoy our foods with positive vibes to invoke blessings of good fortune, health, and happiness.

Get a special discounted for booking in advance for our Festive Chef Selection 5 Courses Menus for this festive season.
📌only 1,990THB/person
(from 2,590THB)
All price are included 7% Government Tax / Excluded 10% Service Charge.

🍽🥂Festive Course Menu Now Available to book on 2 period.

👉1. From 22-25 December 2018
with the Christmas’s Eve Festive Menu
https://www.facebook.com/events/371700566721952/

👉2. From 29 December 2018 – 1 January 2019
with the New Year’s Eve Festive Menu
https://www.facebook.com/events/470688883457370/

🍀🙏Booking is essential
Contact us on 02-308-8388 
Line : @SiamBrasserie
to reserve your table now
🍀🙏🍽🥂🍀

♛♛♛Christmas Eve’s Festive Menu♛♛♛
Available : 22-25 December 2018

✿Glass of Sparkling 
– Glass of Sparkling Chenin Blanc in a chalky Blanc de Blancs style. Domaine Pinon Vouvray Brut, Loire Valley, France
สปาร์คกลิ้งไวน์จากแคว้นลัวร์ ประเทศฝรั่งเศส

✿Appetizer
– Turkey Pomegranate Salad
สลัดผักที่คลุกเคล้าด้วยน้ำสลัดฝรั่งเศสเสิร์ฟคู่กับแฮมไก่งวง สัญลักษณ์ของวันคริสมาสต์ทับทิมอินเดียที่ให้รสชาติเปรี้ยวอมหวาน ตัดด้วยรสเค็มจากเฟต้าชีสสีขาว ที่ให้อารมณ์เหมือนเป็นหิมะแรก สำหรับวันคริสมาสต์

✿Starter
– Seared Scallop and Caviar with White Asparagus Butter
หอยเชลสกาลอปย่าง โรยด้วยไข่คาเวียร์ เสิร์ฟพร้อมกับ beetroot puree, Asparagus volute และ Garlic aioli ที่แสดงถึงความเป็นคริสมาสต์ด้วยสีทั้งสามอันได้แก่ แดง เขียว และขาว

✿Sorbet & Fruits
– Sorbet & Fruit Delight
ซอร์เบต์เพื่อล้างปากก่อนเตรียมอรรถรสสู่เมนคอร์ส

✿Choice of Main Course
– Baked Cod Fish with Truffle Sauce
ปลาคอทย่างเกลือกับผัดผักขม เพิ่มเนื้อสัมผัสที่นุ่มละมุนด้วยมันบดรสกลมกล่อม ซอสเห็ดทรัฟเฟิลนำเข้าที่ช่วยเพิ่มรสชาติและกลิ่นสัมผัสให้กับปลาคอท ตัดด้วยรสเปรี้ยวอมหวานจากผล gooseberries และ beetroot puree เพื่อช่วยในการเสริมสร้างรสชาติให้แก่อาหาร
or
-Filet Mignon and Homemade Gravy
สเต็กเนื้อลูกวัวนำเข้าจากออสเตรเลียย่างและห่อด้วยเบค่อน ทานคู่กับ pumpkin puree เพื่อเพิ่มรสสัมผัส ตัดกันกับ beetroot pickled ที่ให้เนื้อสัมผัสกรุบกรอบ แต่ให้รสชาติเปรี้ยวอมหวาน ซึ่งเข้ากันได้ดีกับอาหารภายในจาน และซอสเกรวี่ทำเองที่เคี่ยวนานกว่า3วัน 
or
-Stuffed Pork Loin and Honey Mustard Sauce
สเต็กหมูยัดไส้ด้วยเห็ดหอมและผักขมผัด ห่อด้วยเค่อนเพื่อเพิ่มความชุ่มชื่น เสิร์ฟมาพร้อมกับ spinach pureeและ sauted black baby carrot เสริมรสชาติด้วย apple relish และเพิ่มความนุ่มละมุนจาก honey mustard sauce

✿Dessert
Deconstructed Black Forest
จากส่วนผสมของ black forest cake ซึ่งได้แก่ chocolate sponge, cherry yam และ whipped cream ทางเราได้ทำการเปลี่ยนองค์ประกอบต่างๆ ไปสู่เมนูรูปแบบใหม่ ที่จะช่วยเสริมสร้างรสสัมผัสต่างๆ ซึ่งได้แก่รสสัมผัสที่นุ่มละมุนจาก dark chocolate mousse เสริมรสหวานด้วย cherry compote ตัดรสเปรี้ยวจาก cheery sauce และเพิ่มความกรุบกรอบจาก Oreo Crumble

♛♛♛New Year’s Eve’s Festive Menu♛♛♛
Available : 29 December – 1 January 2019
🍾Glass of Sparkling 
– Louis Perdrier Brut d’Excellence , Burgandy, France

✿Appetizer
– Avocado Salad with Ponzu Dressing
สลัดอโวคาโดรสชาติออกมัน แต่อุดมไปด้วยสารอาหาร เสิร์ฟคู่กับน้ำสลัดพอนสึ ที่มีรสชาติ
เปรี้ยวอมหวาน ซึ่งช่วยเสริมรสชาติกันได้เป็นอย่างดี เป็นเสมือนตัวแทนของการ เริ่มต้นปีใหม่ ที่จะขออวยพรให้แก่ผู้ที่ได้ทาน มีสุขภาพที่แข็งแรง และ เริ่มต้นปีใหม่ด้วยความสุข 

✿Starter
– Seared Scallop and Caviar with White Asparagus Butter
หอยเชลสกาลอปย่าง โรยด้วยไข่คาเวียร์ เสิร์ฟพร้อมกับ beetroot puree, Asparagus volute และ Garlic aioli ที่ช่วยเพิ่มรสสัมผัสนุ่มละมุนมากยิ่งขึ้น

✿Sorbet & Fruits
– Sorbet & Fruit Delight
ซอร์เบต์สำหรับล้างปาก เพิ่มอรรถรสในเมนคอร์ส

✿Choice of Main Course
– Baked Cod Fish with Truffle Sauce
ปลาคอทย่างเกลือกับผัดผักขม เพิ่มเนื้อสัมผัสที่นุ่มละมุนด้วยมันบดรสกลมกล่อม ซอสเห็ดทรัฟเฟิลนำเข้าที่ช่วยเพิ่มรสชาติและกลิ่นสัมผัสให้กับปลาคอท ตัดด้วยรสเปรี้ยวอมหวานจากผล gooseberries และ beetroot puree เพื่อช่วยในการเสริมสร้างรสชาติให้แก่อาหาร
or
-Filet Mignon and Homemade Gravy
สเต็กเนื้อลูกวัวนำเข้าจากออสเตรเลียย่างและห่อด้วยเบค่อน ทานคู่กับ carrot puree เพื่อเพิ่มรสสัมผัส ตัดกันกับ beetroot pickled ที่ให้เนื้อสัมผัสกรุบกรอบ แต่ให้รสชาติเปรี้ยวอมหวาน ซึ่งเข้ากันได้ดีกับอาหารภายในจาน และซอสเกรวี่ทำเองที่เคี่ยวนานกว่า3วัน 
or
–Stuffed Pork Loin and Honey Mustard Sauce
สเต็กหมูยัดไส้ด้วยเห็ดหอมและผักขมผัด ห่อด้วยเค่อนเพื่อเพิ่มความชุ่มชื่น เสิร์ฟมาพร้อมกับ spinach pureeและ sauted black baby carrot เสริมรสชาติด้วย apple relish และเพิ่มความนุ่มละมุนจาก honey mustard sauce

✿Dessert
Festive Lemon Cake
เค็กมะนาวสดชื่น รสเปรี้ยว ถูกเสิร์ฟมาคู่กับ candied lemon รสหวานเข้ากัน เสริมรสชาติและเนื้อสัมผัสด้วย cream chantilly และ almond crumble ที่จะช่วยเพิ่มอรรถรสในการรับประทาน ด้วย after taste ของ lemon curd ที่มีรสเปรี้ยวนำเป็นหลัก เปรียบเสมือนการส่งต่อความสุข สุขภาพดี และโชคลาภสู่ปีใหม่

#newyearmenu #xmasmenu #festivemenu #festivefood#foodwtihpositivevibe
#christmasdining #newyeardining #merryxmas #happynewyear#chefselection #siambrasserie 
#สยามบราสเซอรี #ร้านอาหารไทย #ร้านอาหารบรรยากาศดี #ร้านอาหารในสวน #ร้านอาหารคริสมาสต์ #ร้านอาหารปีใหม่ 
#เมนูคริสมาสต์ #เมนูปีใหม่